Nutrition

Manger pour rester en forme, prévenir les maladies chroniques et reprendre du plaisir à table. La rubrique Nutrition décortique sans dogme les grandes questions du moment : ultra-transformés et risque cardiovasculaire, alimentation anti-inflammatoire, régime méditerranéen, microbiote intestinal, jeûne intermittent, équilibre des macros, fer et fatigue chronique, micronutrition. Nous croisons les données de l’ANSES, du PNNS et des principales méta-analyses internationales avec des recettes faciles, des menus de saison et des entretiens avec diététiciens-nutritionnistes diplômés. Aucune injonction culpabilisante, aucun produit miracle promu : juste de la pédagogie concrète pour reprendre la main sur ce qui se trouve dans votre assiette, sans renoncer à la convivialité d’un repas partagé.